柿を毎年頂くお宅があるのですが、今年はとても豊作だったそうで、たんまり頂きました。そういう時って重なるもので、他にも２軒から柿が。…まともに食べていたら、体が柿色になりそうです。（笑）風邪引き状態なので本当はそんなに沢山食べたくないんだけど、柿がどんどん熟してくるので、致し方なく食べております。
でも、やっぱり生ばかりは気になるので、火を通すメニューもと思い、煮林檎ならぬ煮柿（言い難い）をつくってみたり、ケーキにしてみたりしてます。
一口大に切って、食べ過ぎ防止です。意外に柿ってこうやってケーキにするのもいけるんですよ。
人気ブログランキング応援ありがとうございます♪先週、田中愛子先生のお話し会に参加させて頂きました。本当は次の日のお料理教室も行きたかったのですが、丁度学校行事と重なってしまいましたので、せめて、とお話し会に行ったのです。初めてお会いする愛子先生は、すご～くにこやかで、失礼ながら可愛らしいお方だと思いました。でも、やはり、マクロビオティックを長年実践、ご指導されているだけあって、垣間見られる厳しさとか芯の強さを感じました。これが玄米パワーなんでしょうか。
お話して頂いた事は、最近自己流になりつつあった自分のやり方を見直す良いきっかけになったと思います。一つ印象に残ったお話をするのだとすれば。『女の人はちょこっと食べただけでも沢山吸収して自分のものに出来るのだけど、男の人は女の人ほど吸収できない。だから時には男の人には尾頭付きを。今は女の人も男の人と同じくらい食べちゃうから強くなっちゃってる。女の人は控えめにして丁度いい。』
愛子先生は８５歳との事ですが、本当にお元気！私もこんな風に年を重ねていけたらいいなぁ～。
りんごを薄いくし型に切り、マスタークックに入れ、その上にレーズンを重ねて、クツクツ煮る。その後は保温カバーに入れて、更にじっくり熱を通す。それだけ。火と時間が自然の甘さを最大限に引き出してくれるのです。
お砂糖を入れなくても、レーズンの甘みと林檎の甘みで十分美味しいのです。今日みたいに寒い日は、更に葛で煮ても温まっていいかもですね。
人気ブログランキング応援ありがとうございます♪マスタークック＋保温カバーは、なかなかいいコンビで、これからの季節は毎日のように我が家のキッチンに登場するスタイルです。結構時間が経っても蓋を開けるとモワッと湯気が上がるほど、しっかり温度を保つんですよ～。
このところ、本やレシピ本の類は買っていません。画材を買うためにお小遣いをそちらに優先して回すため、どうしても欲しい本以外は手を出さずに立ち読みで済ませるようにしてるんです。（本屋さん、すいません…。読んでみてやっぱり入手したい、と思うものはモチロンそのままお買い上げしてます～。）が、中身チェック前に、久々に手元に置いておきたいな、と思う本が出ました。。
これは是非とも無理しても買いたいです。読みたいです。
人気ブログランキング応援ありがとうございます♪ひまわり会で
いちごさんに教えて頂いたメニューを先日復習。蕎麦の実と梨の和え物です。
長女には好評でしたが、長男は一口でダウン。（笑） 女子受けするメニューのようです。私は大好きです～。
カリンを頂きました。すごくいい香りがするんですね～！うっとりです。
ホンワカした香りとは裏腹に、実はカッチカチに固いんですよね。香りとさわり心地にえらくギャップを感じます。
人気ブログランキング応援ありがとうございます♪長男に「これでハチミツ漬けを作って！」とせがまれました。カリンのはちみつ漬けって何故か今まで私の人生で縁が無くて、全く味を知らないんですよ。せっかく我が家に初上陸（笑）したので、これも何かのご縁でしょう、とハチミツを買ってきました。ハチミツ買ったの何年ぶりかしら、前買ったのがいつだったか記憶が無いわ～。（笑）
美味しくなりますように。どんな味なのか、私も初めてなのでとても楽しみです♪作り方は下の本を参考にしました。
今年も２ヶ月を切りました。気合を入れねば。年末のお掃除、ガンバルゾ～～。
家を綺麗にすると、自分の中もきちんと整う感じがしますよね。実際、「気」が落ち着く、とか、「気」持ちがいい、とか感じるわけですから、「何を食べるか。」同様、「自分の身の回りを掃除し、整える。」というのも、大事にしたいと思ってます。
人気ブログランキング応援ありがとうございます♪手始めに、今日はリビングのマットをお洗濯。アレルギーの長男に配慮して、ダニや埃の出やすい絨毯を避けて、簡単に洗えて干せるものを選んでいるんです。今日はからりと晴れたので、よく乾きそうです♪本当はカーテンも洗っちゃいたい勢いなんですが、実は昨日熱が出てまして、今朝は落ち着いたものの、まだ頭痛が残ったり倦怠感があるんで無理しないように、と我慢しております。（笑）
マイケルの映画公開初日に、早速観に行ったオットが買ったＣＤ。
とにかく映画が最高に楽しかった、すごかった、と大絶賛。ＣＤもご機嫌で聴いてます。（笑）私も便乗して車にダビングさせてもらい、運転しながら聴いてます。昔に流行った曲も、全く古びてない。改めてこの人って本当にすごい才能だったのだな～、と感じます。映画も観に行きたいな～。
人気ブログランキング応援ありがとうございます♪長男の友達にムーンウォークが出来る子がいるんだそうだ。そういや、昔はよく教室で見せ合っていた男子とかいましたっけ。（笑）
所用で名古屋に出かけたら、オアシス２１であいち有機農業フェスタがやっていました。電車の時間まで少しあったので、ウロウロしていたら、マコモダケ発見！嬉しくなってお買い上げ～♪
一応スケッチしたんですけど、ただの草？にしか見えそうにもなかったので、一応写真も先にご披露しておきますね。
どうしてマコモダケ発見して嬉しかったのかというと、先日外食した時に食べてすごく気に入って今度見つけたら絶対に買おう、と思っていたからなんです。この画像はお店で撮ったもの。
皮を剥くとこんな感じになるよ、とお店の方が見せて下さいました。
マコモダケは休耕田となってしまった田んぼで栽培され、田んぼを守ってくれるすごい野菜なんですよ～。これからどんどん広がっていきそうな野菜だと思います。くせが無くて、歯ごたえがシャクシャクしてて美味しいんですよ。
人気ブログランキング応援ありがとうございます♪オアシス２１をぐる～と回っていたら、若い男性の方とお話していた生産者の方（かな？）が、私を見たとたん声をかけて引き止められ、愛農会の就農準備校のパンフレット等を「興味ある方でしょ？」と渡して下さいました。あっけに取られてると「不思議とね、そういう人かどうかが見て分かっちゃうんですよ～。」と仰られてました。すごい能力だ。（笑）
６月のひまわり会で気に入ってからずっと金針菜を探してました。が、しかし、結構大きなスーパーとかでもなかなか見つけられず、ひと夏越してしまいました。もうダメかな～、と諦めかけていた今日この頃、いつもよくお買い物してるお店で売られている事を発見！！灯台下暗し、とはこの事ね…。（汗）
私の目はふし穴だらけのようです。でも、とりあえず、買う事が出来て本当に嬉しい！貧血の長男に早速食べさせたいと思っています。金針菜は鉄分が豊富で、ほうれん草の２０倍もあるのだとか。貧血気味ではなくても、美容のためにも良さそうな食材ですよね。
人気ブログランキング応援ありがとうございます♪しかし、このイラストを描いていて気が付いた、パッケージの片隅のキャッチコピー。
これ、英語？ローマ字？がごっちゃになっている？妙に気になるんですが～。
